Termoformlama Paketleme Makineleri | Yüksek Hızlı Özelleştirilmiş Çözümler

Sebze için termoform sızdırmazlık makinesi, sebzelerin özel şekillendirilmiş, sızdırmaz ambalajlarını oluşturmak amacıyla tasarlanmış özel bir ambalajlama ekipmanıdır. Bu makine, plastik filmin bir tabak benzeri tabana dönüştürülmesi, ürünün içine yerleştirilmesi ve üst filmlerle kapatılması suretiyle çalışır. Bu sistem, sebzelerin hassasiyeti, yüksek nem içeriği ve oksidasyona ve mikrobiyal bozulmaya yatkınlığı gibi özel ihtiyaçlara yönelik olarak optimize edilmiştir. Genel termoform sızdırmazlık makinelerinden farklı olarak sebze koruma için özel özellikler sunar: taban filmi (genellikle PET/PE veya PP/PE laminatlar) sebzelerin sivri kenarlarına (havuç veya brokoli gibi) dayanıklı olacak şekilde delinmeye karşı dirençli ve hafif oksijen bariyeri sağlayacak şekilde seçilir (fermantasyona neden olacak aneorobik koşulları oluşturmaksızın solunumu yavaşlatmak için). Üst film genellikle yoğunlaşmayı önlemek için antifog kaplamaya sahiptir (ürünün görünürlüğünü korur) ve yapraklı sebzeler (örneğin ıspanak) için gaz alışverişini dengeler ve tazeliği uzatır. Sızdırmazlık makinesinin ısıtma sistemi, hassas sıcaklık kontrolü (80°C–120°C) ve ayarlanabilir basınç kullanır; bu özellik, zararsız bir mühürleme sağlarken hassas ürünlerin (örneğin kiraz domatesi, marul) ezilmesini önler. Bu, nem kaybını ve çapraz bulaşmayı önlemek açısından hayati öneme sahiptir. Birçok modelde değiştirilmiş atmosferli ambalajlama (MAP) fonksiyonu bulunur. Bu fonksiyon, paketi genellikle %5–10 O₂, %5–15 CO₂, %75–90 N₂ içeren bir gaz karışımı ile doldurarak küf büyümesini engeller ve klorofilin bozulmasını yavaşlatır (asparagus gibi sebzelerin yeşil rengini korur). Ekipmanın şekil verme istasyonu, taban filmini şekillendirmek için vakum veya basınç kullanır ve sebze türüne göre özelleştirilebilen oyuğun boyutları vardır (örneğin küçük oyuğu meyveler için, büyük oyuğu bütün kapya biberleri için). Gıda temaslı tüm bileşenler 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir ve FDA 21 CFR Bölüm 177 ile AB Yönetmeliği (EC) No 10/2011'e uygundur; aynı zamanda HACCP yönergelerine uygun olarak temizliği kolay olan pürüzsüz yüzeylere sahiptir. Sebze işleme tesisleri ve perakendeciler için bu sızdırmazlık makinesi, geleneksel ambalajlardan (örneğin gevşek plastik torbalar) 2–3 kat daha fazla raf ömrü sağlar, ürün kaybını azaltır (ezilme ve bozulmayı en aza indirgeyerek) ve tüketiciyi cezbeder (ürünün kalitesini sergileyen, şeffaf ve manipüle edilmişini gösteren ambalajlarla). Bu makine, ön doğranmış sebzeler, salata takımları ve özel ürünler için perakendeye hazır ambalajlarda yaygın olarak kullanılır ve sebzelerin uzak pazarlara taşınması sırasında taze kalmasını sağlayarak küresel tedarik zincirlerini destekler.