EN
Ang mga produkto na madaling masira ay itinatago sa mababang konsentrasyon ng oksiheno gamit ang modified atmosphere packaging MAP machina. Nagdadagdag ang mga machina ng gas na bikarbono at nitroso sa lugar ng pagtitipid upang tulungan ang pagpigil sa pagkasira ng pagkain. Ang teknolohiyang ito ay karaniwan sa pagsasaing ng pagkain kung saan ang katatagan at bagong-lunas ay kailangan ng patuloy na pagsusuri. Ang pagpalit ng oksiheno sa nitroso at bikarbono ay tumutulong sa pagpigil sa pagkasira ng aerobic bacteria at bulok.
Ang pag-unlad ng mga bagong produkto ng pagkain ay dating may dagdag na mga kinakailangan para sa mga bagong teknik ng pamimigla upang panatilihin ang produktong ito sa pinakamahusay na katayuan sa mas mahabang panahon. Ang mga nagbabagong dinamika sa sektor ng pagkain ay nagbubuo ng pangangailangan para sa mga makina ng modified atmosphere packing, na maaaring malingid na kapanyuhang kagamitan na naglilingkod sa mga layunin na ito. Kasama sa mga ganitong makina ang isang maluob na hanay ng mga benepisyo tulad ng napapalawak na takdang-buhay, natatanging lasa, tekstura, at halaga ng nutrisyon, kaya maaaring tawaging pangunahing aparato para sa mga kumpanya na gustong higitan ang kanilang hanay ng produkto.
Isang benepisyo na ibinibigay ng teknolohiya ng Modified Atmosphere Packaging (MAP) ay nag-aasistensya upang mabawasan ang basura sa pagkain. Sa modernong lipunan kung saan ang basura sa pagkain ay isang problema, dapat magbigay-bunga ang mga negosyo mula sa pagpapahaba ng shelf-life na ipinapakita ng MAP machines. Ang pag-unlad na ito ay nagbibigay-daan sa mga retailer na makakuha at magbenta ng mas bago na produkto ng MAP, na sa katunayan ay nagpapabuti sa kanilang mga sales pati na rin ang kapagandahan ng pelikulo. Ang mga negosyong gumagamit ng teknolohiya ng MAP ay maaaring iparating ang kanilang sarili bilang sustentabil, kaya naipekepa ang kanilang imahe at reputasyon ng brand kasama ang mga konsumidor na umuubat pabalik sa produktong ekolohikal.
Dahil dito, maaaring gamitin ng mga industriya ng karne, dairy, prutas, at gulay ang kasaranan ng MAP machines. May tiyak na kinakailangan ang bawat sektor, at sa halip na iba pang teknolohiya sa pagsasakita, mas madali ang pag-customize ng MAP sa mga pangangailangan na iyon. Halimbawa, sa sektor ng karne, kinakailangang disenyo ang pagsasakita upang panatilihin ang tamang kulay at damdamin. Sa dairy, maaring mapanatili ang bibe at yogurt sa pamamagitan ng pag-estensya sa shelf life ng mga produkto.
Ang demand para sa Modified Atmosphere Packaging Machines ay dadagdag habang lumalago ang ekonomiya. Simula na silang agumanap ang smart packaging at mag-integrate ang mga sistema ito sa supply chain management. Ang pagbabago sa algoritmo ay nagbibigay-daan sa mga negosyo upang suriin ang kalidad ng isang produkto sa real-time bago ipresenta ito sa konsumidor na naghuhubog sa produktibidad ng negosyo. Sa dagdag pa rito, inaasahan din na ang pag-unlad ng teknolohiya ay magbibigay ng mas epektibong MAP solusyon na gagawing mas aakit sa higit pang mga negosyo.
Kagaya ng sinabi ko noon, ang makina para sa pakete na may kontroladong atmospera o MAP ay nagpapabago sa paraan kung paano inipakete, itinatabi, at iniiwasan ang pagdadalang mga produktong dating babaeng mabilis. Ang mga makitang ito ay nagpapalawak sa takda ng pamilihan ng mga produkto, tumutulong sa pagsasanay ng basura sa pagkain, at nakikipagtagpo sa kalidad ng produkto na lubos na nagbebenta sa mga negosyo at mga kumakain. Sa tuloy-tuloy na pag-unlad sa iba't ibang industriya, lalo pang magiging mahalaga ang teknolohiya ng MAP sa mabilis na nagbabagong mga merkado.