Termoformningspaketmaskiner | Hög hastighet tillpassade lösningar

En termoformningsförseglare för grönsaker är en specialiserad förpackningsutrustning som är utformad för att skapa skräddarsydda, lufttäta förpackningar för grönsaker genom att termoforma en plastfilm till en skålformad bas, placera varan innanför och försegla den med en övre film – optimerad för att möta grönsakers unika behov: skrötfullhet, hög fukthalt och mottaglighet för oxidation och mikrobiell försämring. Till skillnad från generiska termoformningsförseglare integrerar den funktioner som är anpassade för bevarande av grönsaker: basfilmen (vanligtvis PET/PE eller PP/PE-laminat) väljs för sin motståndskraft mot punktering (för att tåla de skarpa kanterna hos grönsaker som morötter eller broccoli) och har en måttlig syrefriktion (för att sakta ner andningen utan att skapa anaeroba förhållanden som orsakar jästning). Överfilmen innehåller ofta en anti-dimkoks för att förhindra kondens (och därmed bibehålla synligheten av produkten) och kan vara genomsläpplig för CO₂/O₂ (för bladgrönsaker som spenat, för att balansera gasutbyte och förlänga färskhetsperioden). Förseglaren har ett uppvärmningssystem med exakt temperaturreglering (80°C–120°C) och justerbar tryckkraft för att undvika att sköra grönsaker krossas (t.ex. kirschtomater, isbergssallad) samtidigt som en säker försegling säkerställs – avgörande för att förhindra fuktförlust och korskontamination. Många modeller har en funktion för modifierad atmosfär (MAP), som fyller förpackningen med en gasblandning (vanligtvis 5–10 % O₂, 5–15 % CO₂, 75–90 % N₂) för att hämma mögeltillväxt och sakta ned klorofyllnedbrytning (och därmed bevara gröna färger hos grönsaker som sparris). Utrustningens formsationsstation använder vakuum eller tryck för att forma basfilmen, med anpassningsbara hålstorlekar för att passa olika typer av grönsaker (t.ex. små hål för bärväxter, stora hål för hela paprikor). Alla delar som kommer i kontakt med livsmedel är tillverkade av rostfritt stål 304, i enlighet med FDA 21 CFR Part 177 och EU-förordning (EG) nr 10/2011, och har släta ytor för enkel rengöring (i linje med HACCP-riktlinjer). För grönsaksförädlare och återförsäljare förlänger denna förseglare hållbarhetsperioden med 2–3 gånger jämfört med traditionell förpackning (t.ex. lösa plastpåsar), minskar avfall (genom att minska skador och försämring) och förbättrar konsumentintresse (tydlig, skadegaranterad förpackning som visar upp grönsakernas kvalitet). Den används ofta för förpackning redo för detaljhandel av förskurna grönsaker, salladssatser och specialgrönsaker, och stöder globala distributionskedjor genom att säkerställa att grönsakerna förblir färska under transport till avlägsna marknader.