Freezers IQF: Soluções de Congelamento de Alimentos de Alta Capacidade e Eficiente em Energia

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Fábrica de Alimentos IQF Freezer: Desenvolvido para a Indústria

As fábricas de alimentos têm requisitos únicos e pesados, por isso criamos nosso freezer IQF para fábricas de alimentos. Construído para fluxos de trabalho otimizados, ele se integra facilmente às linhas de produção e congela alimentos com precisão, garantindo uma operação eficiente e ritmada.
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Benefícios Únicos de Nossas Soluções de Congeladores IQF

Operação Silenciosa e Eficiente em Energia

Nossos freezers IQF vêm equipados com recursos como retenção de calor e inversores de frequência variável (VFDs), que proporcionam uma economia de energia impressionante de 30% em comparação com freezers convencionais. Materiais avançados de isolamento ajudam a reduzir a perda de calor, enquanto o sistema inteligente de descongelação otimiza as tarefas de manutenção energética. Devido ao nosso design de baixa vibração, operações estáveis podem ser compartilhadas com outras unidades de produção. Esses freezers IQF mantêm níveis de ruído abaixo de 75dB, garantindo padrões de ruído no local de trabalho, enquanto o design de baixa vibração ajuda instalações grandes a economizar mais de $10.000 por ano em custos de energia.

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Os congeladores IQF (Individual Quick Freezing) da KANGBEITE, projetados para fábricas de alimentos, são equipamentos pesados e de alto desempenho, engenhosamente criados para atender aos rigorosos requisitos da produção alimentícia em larga escala. Esses congeladores são cruciais para preservar a qualidade, textura, sabor e valor nutricional de diversos produtos alimentícios através do congelamento rápido de itens individuais. Em um ambiente de fábrica de alimentos, onde a produção em grande volume é a norma, os congeladores IQF vêm equipados com câmaras de grande capacidade e sistemas eficientes de manuseio de produtos. O processo de congelamento nesses aparelhos começa com o resfriamento rápido dos produtos alimentícios utilizando um jato de ar frio de alta velocidade. Os congeladores estão equipados com ventiladores poderosos e sistemas avançados de refrigeração que podem gerar temperaturas extremamente baixas, frequentemente tão baixas quanto -40°C ou ainda mais baixas. Esse ar frio intenso é circulado uniformemente por toda a câmara, garantindo que cada item alimentício seja congelado rapidamente e de forma uniforme. O fluxo de ar de alta velocidade também impede que os itens alimentícios fiquem grudados uns nos outros, permitindo o congelamento rápido individual. Os congeladores IQF das fábricas de alimentos são projetados com capacidades de processamento contínuo ou por lotes, dependendo das necessidades de produção. Modelos de fluxo contínuo apresentam esteiras transportadoras ou outros mecanismos de transporte que movem os produtos alimentícios pelo congelador em um fluxo constante. Isso permite uma produção ininterrupta, aumentando a eficiência geral da fábrica de alimentos. Por outro lado, os congeladores IQF de processamento por lotes são adequados para processar lotes específicos de produtos, oferecendo flexibilidade quando diferentes tipos de alimentos precisam ser congelados separadamente. Esses congeladores estão equipados com sistemas de controle avançados que monitoram e regulam parâmetros-chave como temperatura, velocidade do ar e tempo de congelamento. Os operadores podem programar perfis de congelamento específicos para diferentes produtos alimentícios, garantindo resultados ótimos de congelamento. A construção dos congeladores IQF para fábricas de alimentos foca na durabilidade e higiene. Eles são feitos de materiais de alta qualidade, aprovados para uso em alimentos, que são resistentes à corrosão e podem suportar as condições operacionais severas de uma fábrica de alimentos. As superfícies internas são lisas e fáceis de limpar, facilitando a manutenção regular e garantindo a conformidade com rigorosos padrões de segurança alimentar. Com sua grande capacidade, processo eficiente de congelamento e recursos avançados, os congeladores IQF da KANGBEITE para fábricas de alimentos são equipamentos essenciais para fabricantes de alimentos que buscam produzir produtos alimentícios congelados de alta qualidade em larga escala.

Perguntas Frequentes

Quem é adequado para congelamento IQF?

A tecnologia QF funciona melhor com itens únicos soltos que precisam ser congelados rapidamente, como: Frutos do mar: Camarão, filés de peixe e frutos do mar. Frutas & Legumes: Hortaliças verdes, legumes cortados e mirtilos. Carne & Aves: Bolinhas de carne, salsichas e frango cortado. Alimentos Prontos: Batatas fritas, mandioquinhas e diversos lanches. Também é aplicável às indústrias floral e farmacêutica, onde o congelamento rápido é necessário.

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Logan
Perfeito para Nossa Linha de Legumes Congelados

Como um grande fornecedor de legumes congelados, queríamos um produto IQF que mantivesse a crocância e a cor. O túnel freezer da soot não decepcionou. Nossos cenouras picadas e ervilhas conseguem manter sua textura e nutrientes por até um ano de armazenamento. A troca rápida de cenouras para feijões-verdes leva apenas quinze minutos, e o design higiênico torna a manutenção diária fácil. Isso melhorou nossa produtividade e qualidade enormemente.

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Sistema de controlo de temperatura inteligente

Sistema de controlo de temperatura inteligente

Para supervisão em tempo real dos parâmetros de refrigeração, a tela HMI baseada em PLC permite controle e monitoramento de mais de 50+ produtos, como frutos do mar, legumes, refeições prontas etc. Sensores avançados medem a temperatura do produto a ser congelado. Além disso, o fluxo de ar é controlado para usar energia de forma ótima durante o tempo de congelamento.
Tecnologia de Congelamento Dual-Zone

Tecnologia de Congelamento Dual-Zone

O design patenteado de dual-zona de nossas unidades de congelador aumenta a eficiência dos produtos ricos em umidade reduzindo o tempo total de congelamento em 15%. O pré-congelamento é feito na primeira zona a -20° para formar uma crosta protetora. O restante do congelamento é feito na segunda zona a -40°. Isso também elimina a perda de umidade.
Características de sustentabilidade

Características de sustentabilidade

Recuperação de Calor: Conserva a pegada de carbono em 20% ao recuperar calor residual para aquecer ar parcialmente como pré-aquecimento ou para outros processos. Isolamento Reciclável: A espuma de poliuretano que é ecológica e não possui Potencial de Destruição do Ozônio (PDO) é considerada amigável ao meio ambiente. Resfriamento sem Água: A eliminação do uso de água com condensadores resfriados a ar alinha-se com práticas de produção resistentes à seca. Essas características ajudam a alcançar objetivos de sustentabilidade enquanto reduzem a pegada operacional sobre recursos limitados.
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