थर्मोफॉर्मिङ पैकिन्ग मशीनहरू | उच्च-गति र समयानुसार बनाइएका समाधानहरू

सब्जीका लागि एउटा थर्मोफर्मिङ सिलर एक विशेष प्याकेजिङ उपकरण हो जुन सब्जीहरूका लागि कस्टम-आकारका एयरटाइट प्याकेजहरू सिर्जना गर्न डिजाइन गरिएको हुन्छ। यसले प्लास्टिक फिल्मलाई ट्रे-जस्तो आधारमा थर्मोफर्म गर्छ, उत्पादनलाई भित्र राख्छ र यसलाई शीर्ष फिल्मले सिल गर्छ। यसलाई सब्जीहरूका विशिष्ट आवश्यकताहरूलाई सम्बोधन गर्न अनुकूलित गरिएको हुन्छ: भङ्गुरता, उच्च नमी सामग्री, र अक्सिडेशन र सूक्ष्मजीविक खराबीको सम्भावना। सामान्य थर्मोफर्मिङ सिलरहरूको तुलनामा, यसले सब्जी संरक्षणका लागि अनुकूलित विशेषताहरू समाहित गर्छ: आधार फिल्म (सामान्यतया PET/PE वा PP/PE लेमिनेट्स) लाई छेदन प्रतिरोधको लागि चुनिन्छ (गाजर वा ब्रोकोली जस्ता सब्जीहरूका तीखा किनारहरूले गर्दा) र हल्का अक्सिजन बाधा (श्वसनलाई मन्द गर्नका लागि बिना एनारोबिक अवस्था सिर्जना गर्ने जुन निस्तेजता सिर्जना गर्छ)। शीर्ष फिल्ममा प्रायः घनीभवन रोक्ने एन्टी-फग कोटिङ समावेश हुन्छ (उत्पादन दृश्यता बनाए राख्न) र पाले सागहरू जस्ता स्पिनचका लागि CO₂/O₂ पारगम्य हुन सक्छ (ताजगी बढाउनका लागि ग्यास एक्सचेन्जको सन्तुलन)। सिलरको हीटिङ प्रणालीले 80℃–120℃ को सटीक तापक्रम नियन्त्रण प्रयोग गर्छ र सील गर्दा नाजुक उत्पादनलाई (उदाहरणका लागि, चेरी टमाटर, लेट्यूस) कुच्चा नगर्न र नमीको क्षति र रोगाणु सङ्क्रमण रोक्न आवश्यक छिटो सील सुनिश्चित गर्न दबाव समायोज्य हुन्छ। धेरै मोडलहरूमा संशोधित वातावरण प्याकेजिङ (MAP) कार्य समावेश हुन्छ, जुन प्याकेजलाई ग्यास मिश्रणले धोएर (सामान्यतया 5%–10% O₂, 5%–15% CO₂, 75%–90% N₂) मोल्ड बढ्न र क्लोरोफिल विघटनलाई मन्द गर्न (एस्पारागस जस्ता सब्जीहरूमा हरियो रंग संरक्षण) रोक्छ। उपकरणको फर्मिङ स्टेशनले आधार फिल्म आकार दिन भ्याकुम वा दबाव प्रयोग गर्छ, जुन फरक फरक सब्जीहरूका लागि क्याभिटी आकारहरू अनुकूलन योग्य हुन्छन् (उदाहरणका लागि, बेरीहरूका लागि साना क्याभिटीहरू, पूरा बेल पेपरका लागि ठूला क्याभिटीहरू)। खाना-सम्पर्क घटकहरू 304 स्टेनलेस स्टीलबाट बनेका हुन्छन्, FDA 21 CFR Part 177 र EU नियमन (EC) नं 10/2011 सँग सुसंगत हुन्छन्, र HACCP मार्गनिर्देशनहरूसँग सँगै सफा गर्न सजिलो हुने चिकनी सतहहरू राख्छन्। सब्जी प्रसंस्करणकर्ताहरू र खुदरा विक्रेताहरूका लागि, यो सिलरले परम्परागत प्याकेजिङको तुलनामा (उदाहरणका लागि, ढिलो प्लास्टिकका झोला) शेल्फ जीवन 2–3 गुणा बढाउँछ, उत्पादन अपव्यय घटाउँछ (भाँडहरू र खराबीलाई न्यूनीकरण गरेर) र उपभोक्ता आकर्षण बढाउँछ (स्पष्ट, ट्याम्पर-साक्ष्य प्याकेजिङ जुन सब्जीको गुणस्तर प्रदर्शित गर्छ)। यो प्री-कट सब्जीहरू, सलाद किटहरू, र विशेष सामग्रीका लागि खुदरा-तयार प्याकेजिङमा व्यापक रूपमा प्रयोग हुन्छ, दूरका बजारहरूमा परिवहनको क्रममा सब्जीहरू ताजा रहन सहयोग गर्दै।