Seliaan Pengemasan Kopi | KANGBEITE Machinery Company

Garis pengeluaran pembungkusan kopi ialah sistem automatik khusus yang membungkus biji kopi panggang, kopi tumbuk, atau kopi segera ke dalam bekas mesra pengguna (pouch, tin, balang, kapsul) sambil mengekalkan kesegaran, aroma, dan jangka hayat—perkara penting untuk kopi, di mana sebatian mudah meruap (bertanggungjawab terhadap rasa) terurai dengan cepat apabila terdedah kepada oksigen, cahaya, atau kelembapan. Reka bentuk garis ini berbeza mengikut jenis produk tetapi biasanya merangkumi lima peringkat utama: pengisian (dos kopi secara tepat), penutupan (penutup kedap untuk menghalang kemasukan oksigen), pengepaman gas (untuk kopi panggang/tumbuk—menggantikan udara dengan nitrogen, 98%+ N₂ untuk memanjangkan jangka hayat sehingga 6-12 bulan), pelabelan (mencetak kod kelompok, tarikh luput, kod bar), dan pemeriksaan kualiti (pemeriksaan berat, ujian kekedapan penutup). Untuk format kopi yang berbeza: garis pembungkusan pouch menggunakan mesin bentuk-isi-segel tegak (VFFS) (untuk pouch berdiri, 50-300 pouch per minit, CPM) dengan penutup zip atau segel haba; garis pembungkusan tin menggunakan pengisi berdasarkan isipadu atau berat (untuk tin 100g-1kg) dengan penutup berganda (kedap, berpembuktian pendera); garis pembungkusan kapsul (untuk kopi saji tunggal) menggunakan pengisi berputar (100-500 kapsul per minit) dengan penutup aluminium atau plastik (memastikan tiada kebocoran semasa penyeduh). Garis pembungkusan kopi segera biasanya merangkumi penyisipan bahan penyerap lembapan (menyerap kelembapan baki) dan filem anti-lembapan (lapisan PET/PE) untuk mengelak penggumpalan. Teknologi utama untuk mengekalkan kesegaran merangkumi pembungkusan atmosfera diubah (MAP) dengan nitrogen atau CO₂ (memperlahankan pengoksidaan dan pertumbuhan mikrob); penyerap oksigen (untuk kopi tumbuk, mengurangkan O₂ kepada <0.1%); dan bahan penghalang cahaya (tin legap atau pouch berlapis aluminium, melindungi daripada kehilangan rasa akibat UV). Kawalan kualiti diaplikasikan sepanjang proses: pemeriksa berat menolak pembungkusan yang kurang atau berlebihan berat (kejituan ±1g), penguji segel menggunakan kaedah vakum atau kebocoran tekanan untuk mengesan kebocoran, dan pengesan logam mengeluarkan pembungkusan yang mengandungi kontaminan. Semua bahagian yang bersentuhan adalah keluli tahan karat 304 (mematuhi FDA 21 CFR Bahagian 177), dan garis ini merangkumi sistem CIP untuk pembersihan (penting apabila bertukar antara campuran kopi). Sistem kawalan (PLC + HMI) membenarkan penyimpanan resipi (untuk saiz pembungkusan/campuran berbeza) dan log data (penjejakan kelompok untuk penjejakan). Bagi pengilang kopi, garis ini memastikan konsistensi (berat pembungkusan, kualiti segel) dan kecekapan (mengurangkan tenaga kerja manual sebanyak 80% berbanding pembungkusan secara tangan). Ia juga memenuhi kehendak pengguna: kapsul saji tunggal (kemudahan), pembungkusan boleh kitar semula (kelestarian), dan label telus (asal, tarikh panggang—menarik pembeli kopi khusus). Dengan mengekalkan aroma dan memanjangkan jangka hayat, ia membolehkan pengilang membekalkan kopi ke pasaran global (contoh, biji panggang ke Asia, kopi segera ke Afrika) tanpa mengurangkan kualiti.