ການສຶກສາຄວາມຫຼາຍຫລາຍຂອງ Lyophilizers ໃນການປະຕິບັດອາຫານ

ໃນໂລກຂອງການຊົ່ງແปรພານກຸ່ມທີ່ປ່ຽນແປງໄວໃນປະຈຸບັນ, lyophilizers ຫຼື freeze dryers, ໄດ້ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສຳຄັນສຳລັບການປູນຄຸນຄ່າສິນຄ້າແລະປ້າຍລາຍ. ລັງສະຫວິດນີ້ອະທິບາຍຄວາມເປັນຫຼາຍຂອງ lyophilizers, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການຮັກສາປະຕິບັດພານກຸ່ມ, ອ່ານ, ສົນ, ແລະ ມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ການຮູ້ຈັກຄວາມເປັນຫຼາຍນີ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ທ່ານຜູ້ຊົ່ງແປຣພານກຸ່ມຈະສາມາດເຮັດການຕັດສິນໃຈທີ່ສະຫຼາດໄດ້ກ່ຽວກັບການເພີ່ມ lyophilization ໃນການຜະລິດ.

ການຮູ້จັກ lyophilization

Lyophilization ເປັນການແຫ່ງອາຫານເລືອກໄລ໌ໂດຍການແຫ່ງເພື່ອລົບນ້ຳຕົກອອກໃນຂະນະທີ່ບັນທຶກສາກຳແລະຄວາມເພິ່ງແປນ. ມັນເປັນການຈັບອາຫານ, ລົບຄວາມດຸງແລະປ່ຽນນ້ຳ结ເປັນກະຊວາ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານ lyophilized ໄດ້ຖືກຮັບແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນຜູ້ຊື້ເນື່ອງຈາກມັນສະແດງຮູບແບບ, ຜູ້, ແລະລົດຂອງອາຫານ. ການໃຊ້ lyophilizers ໃນການປະຕິບັດອາຫານເພີ່ມຄຸณິດພາບຂອງສິນຄ້າແລະເພີ່ມການປະຕິບັດອາຫານສະຫລັດດ້ວຍຄວາມສະຫຼາຍຂອງຜົນປະໂຫຍດ.

ການບັນທຶກຄວາມເພິ່ງແປນ

ການບັນທຶກຄວາມເພິ່ງແປນໃນການປະຕິບັດອາຫານໂດຍໃຊ້ lyophilizer ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດ. ບໍ່ໜ້າກັບວິທີ້ອື່ນທີ່ສູญເສຍວິ타ມິນແລະແມື່ງເນື່ອງຈາກການຕິດກັບອາກາດແລະການແຫ່ງທີ່ອຸນຫະພູມສູງ, lyophilizers ຢ່າງຊ່ວຍໃນການບັນທຶກເນື່ອງຈາກມັນແຫ່ງອາຫານທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ຳ. ການສຶກສາໄດ້ບັນທຶກວ່າການfreeze drying ເຂົ້າແລະຜູ້ໆຊ່ວຍໃນການບັນທຶກຄວາມເພິ່ງແປນ 90% ເປັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃຫ້ຜູ້ຊື້.

ການຍາວໄວ່

ການรັກษาອາຫານໂດຍວິທີ freeze drying ຫຼື lyophilization ປ້ອມຊ່ວຍໃຫ້ລົບເອົາ chemical preservatives ອອກ ເນັງສະແດງໄປຄວາມສັນຍາຂອງອາຫານໄດ້ຫຼາຍປີ. ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ຳເຫຼືອກຖືກລົບອອກ, ການໃຊ້ lyophilizers ຄືກັບການກັບຄວາມພູ້ນພິນຂອງບາກເຕີຣຽ, ໂມດ ແລະ ເຍືອດ, ທີ່ເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບໃນການເສຍຄວາມສັນຍາຂອງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນຄຸນຫຼາຍທີ່ສຳຄັນສຳລັບຜູ້ຜະລິດສ່ວນຫຼາຍທີ່ຜະລິດອາຫານສຳລັບການເດີນທາງຫຼາຍ ຫຼືຕ້ອງການລົບລົງຄວາມສັນຍາຂອງອາຫານ. ການfreeze dried ຖືກໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ອາຫານສາມາດສັນຍາໄດ້ຫຼາຍປີ ເຊິ່ງເປັນຄວາມສະດວກແລະການບັນທຶນທີ່ດີສຳລັບຜູ້บรີການ.

ການເພີ່ມລົດລາວແລະສຸກສະໜູນ

ຄວາມສຸດທິ່ມອື້ງທີ່ເກີດຂຶ້ນຈາກລະບົບ lyophilizers ແມ່ນການປຸກຄວາມແຫ່ງແລະລົດ. ຕົວຢ່າງ, ກັບການfreeze-drying, ອາຫານຍັງຮັກສາລົດແລະລົດໄດ້ຊົງເຊົ້າເຊັນກັບອາຫານสด, ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຕົກລົງໃນການກິນເຊັນກັບອາຫານสด. ດຳເນີນຕໍ່, ອາຫານ lyophilized ໄດ້ມີສູນທີ່ພິเศດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດໃຊ້ງໃນການປະການອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸດທິ່ມີຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍເຖິງອາຫານຄ້າຍ. ອາຫານປະເພດນີ້ບໍ່ຕ້ອງການການປະຕິບັດເພີ່ມເຕີມແລະສາມາດເຂົ້າໃນອາຫານໃໝ່ແລະສຸດທິ່, ປັນຫຼາຍ, ຫຼືອາຫານຄ້າຍທີ່ມີຄວາມສຸດທິ່ທີ່ສັງຄະຫຼວມໃນຕະຫຼາດ. ຊີ່ງແລະຜູ້ສ້າງອາຫານສາມາດສ້າງອາຫານປະເພດໃໝ່ແລະພິເສດໃນອຸ້ນຫົວ.

ການປັບຄຸນຄ່າແລະຄວາມປົກຄອງ

ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນການເ_argv_ທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນການຊົ່ມຊື່ອາຫານ. Lyophilizers ກຳລັງຫຼຸດຄວາມສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະຫຼາຍຈາກເມືອງໂຄງຮູບທີ່ເປັນໄປ ແລະ ຄວາມສິ່ງທີ່ເປັນໄປຂອງການປະກັບ. Lysophilization ກຳລັງຫຼຸດຄວາມຊຸມຊົມທີ່ເປັນໄປທີ່ຈະເປັນອັນຕະຫຼາຍ. ການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນໄປຈະຫຼຸດລົງຫຼາຍ ຖ້າຄວາມຊຸມຊົມຕ່ຳກວ່າ ເນື່ອງຈາກ lyophilization. ຄວາມຊຸມຊົມຕ່ຳນີ້ ອັນໃຫ້ຄວາມປອດໄພ, ຄ່າຄາ, ແລະ ຄວາມສົມມູນໃຫ້ກັບສະຖານະຂອງຍີ້ນທີ່ຄືນຄຸນຄວາມປອດໄພ.

ແຫຼງແຫຼງ ແລະ ການປ່ຽນແປງທີ່ຄິດໄລ່ໃນຫຼາຍໆພື້ນທີ່

ກັບຄວາມຂອງຄວາມຕ້ອງການເພື່ອອາຫານທີ່ສະລັບແລະສຸຂະພາບ, ນຳໃຊ້ໄປສູງຂຶ້ນໃນຈຸດປະສົມສິດສຳລັບອຸປະກອນ lyophilization. ການເຄື່ອນໄຫວໄປສູ່ຄວາມສຸຂະພາບແລະອາຫານທີ່ມີຄວາມສຳຄັນຕ້ອງການການພັດທະນາໃນເทັກນົໂລຊີ lyophilizer. ຄໍາສັ່ງຍິງເຖິງຄວາມມີຄວາມສຳເລັດເພີ່ມຂຶ້ນແລະການອຸດມາດສູງຂຶ້ນ, ຂັດແຍ່ງການປະສົມປະສານ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນສະຫຼຸບສະຫຼັບສຳລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ທັງໝົດ. ຕື່ມາ, ມີການເຄື່ອນໄຫວໄປສູ່ການໃຊ້ສິນຄ້າ clean label ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນການໃຊ້ lyophilization ເພາະຜູ້บรີການກຳລັງເປັນຫ่วງກ່ຽວກັບອາຫານ hercules ທີ່ມີຄວາມໜ້າ, ບໍ່ມີການປະຕິບັດ, ແລະບໍ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງໝູ່. ໃນຄວາມສູ້, ພະນັກງານອາຫານຕ້ອງເປັນການເປັນການເຮັດໃຫ້ເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນການເປັນ.