EN
Туннельдик куулагачтар жаны технологиямен табсырланган, бул технология 3 – 30 минуттук убакытта тамакты куулайт, сизге же 'тузгушүлүк чекитиш' процессини нечече темптен жасаңыз болот. Тузгушүлүк чекитиш - бул тамактын көчөрөлүшү процессини таткаруу. Бул технология экинчи жарық жөнү жана температуралык регулировка системаларына асылат. Бул көчмөктөрдүн ичинде тамак туруп жаткан непрерывдык конвейер системасы пайдаланылат. Бул жарыяга тамактын ичине -30°C доктор -40°C градус аралыгындагы суу жарық тез каршы жарықталат. Бул убакытта, тамактын жылысын каршы жарық тез алмаштырат. Директкүү kontakt жок болсо, жылды алып таштаңыз болбойт, бирок контакт жасалса, оңой айрымдашуу болот, мында да тамак элемендеринде тез жолуда. Жылды алып таштоо процессини таткарса, тамак ыктымал эмес убакытта куулайт, бактериялардын көчөрөлүшүн таткарыйт, оксидация процессини, мисилелердин жеткендигин жана тамактын көчөрөлүшүндөгү мисилелердин жалпы жеткендигин таткарыйт.
UCompany коллежdeкен окуучунун диинин көзүнү тартуу үчүн жаңыроттуу жолу менен эсептейт, бул ушул эле азыктар секторunda алдын-ала булмаанык сыйлыктар.
Ажыртмалуу азыктар секторunda убакытты башкаруу чоң маанилүү. Бирок ар кадамда арзандарды куруштуу үчүн сааттерге жете алат, бул арзандардын жогорку чыгаруусуна каршы келет. Бир ачкычча, туннельдик куруштуу кургуулары 3-30 минууттоо аралыгында тез ретте тазалыкты курушуу үчүн арзандарды дайынdatoo үчүн жөнгө көйөт. Бул натыйжасында арзандардын жогорку чыгаруusu жана циклдүү убакытты кемитиш келишини берет, бул тез арзандарды курушуу процессинде жогорку жылдамдыкка ээ болушу менен кеңейтилген. Бул салыстырмалуу эсепке алынат, көпчүлүк масштабдагы курулуштуу арзандардын өнүгүчүсү, көрсөтүлгөн арвондуулуктуу арзандарды колдонуп, күндөгө жасалган замбалар, пиццалар жана жөнгө жумушташууга даяр meals санын арттырып, күчтүү конкуренцияга каршы азыктар рыногунда бөлшөкүн арттыра ала турат.
Башка Азык Категориялары Жыйынталу
Тунел түрүндөгү тоңдуруучулар абдан көп түрдүү жана ар кандай тамак-аш категорияларында кеңири колдонулат. Жашылча-жемиштерди, мөмө-жемиштерди жана жашылча-жемиштерди 3-30 мүнөттүн ичинде тоңдуруу алардын өңүн, текстурасын жана пайдалуулугун сактайт. Себеби тез тоңдуруу ыкмасы клетканын дубалдарын жабыркатып, чоң муз кристалдарынын пайда болушуна жол бербейт. Бул тоңдуруучулар эт жана тоок өндүрүшүндө да маанилүү. Букачардын стейки, тооктун көкүрөгү, ал тургай балык филеси үчүн, жумшак, ширелүү жана тоңдуруучу жайда күйбөгөн эт тез жаңылануу менен камсыз кылынат. Ошондой эле тоңдуруучу камералар нан жасалгалоочу жайларга да пайдалуу. Натыйжада нан чыгаруучу жайлар даамдуулугунан кол жууп калбай, аларды көпкө сакташат.
Тамак-аш ишканалары үчүн чыгымга арзан чечим
Эффициенттүүлүкten көп, туннельдик зам замдандардын аркылы эмгек жеткизүү чечимдери бар. Компаниялар эмне болсо, ачык-жолу замдандардын аркылы энергия салымдарын азайтууга болот, чунку табийи көйгөйлөр үчүн замдалуу үчүн көп жогоркуу температуралуу орнокторду азырсаң болот. Эмнитоодон камсыздыкка киргизүү үчүн көп убакыт керек эмес, ал эминдеги температуралуу орнокту узун убакыт үчүн сактоо үчүн көп мөөнөк керек эмес. Ал эле, жылдыз эсебине каршы, ишчилердин эмгектери башка продукцияларга арналган эсе берилген. Көпчүлүк продукцияларды замдалуу үчүн көп адам-сааттери керек эмес. Анында эле, табийи көйгөйдү сактоо үчүн жакшы качестык минималдууланган, анткени камсыздык үчүн шаарлашуу үчүн көп мөөнөк керек эмес, анткени эмне болсо, эмгектерди азайтуу үчүн көп мөөнөк керек эмес. Туннельдик зам замдандардын аркылы эмгектерди азайтуу үчүн жана фуудуулукту арттыруу үчүн жакшы инвестиция болуп саналат.
Клиенттердин жаңырлыкка тууралуу көрсөткөнчөлүктөрүн карап тастоо
Күнөөрүк мадениет ыктымалдык алушу жана таамактың жашылыгына каршы чоң суроолуу болуп санатып келди. Туннельдик сузуштуу көптеген бул суроолорду угуулашып берет. 3-30 минутка туннельдик сузуштуу жашылыкты 'сузуштуу'га чейин ээлесибиз, бул таамактардын оңон сузулгандары эле алардын ичинки тамырларын, структурасын жана тәрбиеий түймөсүн сактоо тууралуу. Алыштыруучулор коюндашуулардын сузулган сапын чектешип көрсөтө албайт. Сузулган маалыматтардан жыйынтыкчы сузулган маалыматтарга чейин, сузулган фрукттердик сумкалар жана жылдыз таамактарга чейин, туннельдик сузуштуудагы жаңы технологиялар ыктымалдык алушунын тәжирбесин жогоркулат. Бул жерде клиенттердин жогорку катышканын жана таамак брендлеринин жөнүндөгү позитивдик эле жана брендге дойдоо тууралуу.