EN
Жылдыз эле жыйында, сапкачылыкты сактоо жана эффективдик стандарттарына жетүү өзгөчө суранча болуп калган. IQF технологиясынын, яки Individual Quick Freezing-дин колдонулушу, таамак продукtlарынын сактоолу жана эмдеу ундокторун өзгөртүп чейин. Бул блогта биз IQF freezerларынын таамак сапкачылыгын жогоркулатууга жана таамак эмдеу үйрөнүшүндө гана, балык жана таамак қымырыны сактоо менен қатынасты талдайбыз.
IQF технологиясын аңдаңыз
IQF технологиясынын мақсаты — ахыркы түптөйгөнө өзгөчө болгон жолуудун жылдыздуу көбөйтүүсүн жогорку температурда жылдызууга жет башкаруу. Бул жол менен жолуудун структурасы, тамактын укусу жана эле бириктиги сакталат. Традиционалык жылдыздуу техникалары жолууларды бирге жылдызат, ал IQF фрукттерди, джумардуктарды жана белокту каршы чейин бөлүп алабат, сонунан соң жылдыздан тышкары чыгарылганdan кийин оларды жеңишке алууга мүмкүнчilik берет. Бул плюскөздүк үстүндөй гана стандарттарга сай болгон тамак өңгөрүүчүлөрү үчүн чоң ачкычылыкка ие.
IQF Күрөлгөндердин Алып Верүүлери
Бул курайыктор не только ачыктын сапын жакшырат, балда операциялык түпкөйлөрдү де бергенин көрсөтет. IQF технологиясы быстрык заморозка колдонсоң, заморозка күчүнүн кезинде ачыктын күтү убакыты дагы көп чейин кемитилер, мисалы, курайык энергиясында сарып келген жыйындык кемиди. Единичнык заморозка үчүн мүмкүнчүлүк ачыктын инвентардык башкарууда процесстерди оптимиздетүүге жана шаарлашууга көмөк кылат. Бизнес эффициенттыгы мөөнөттөрдү кемитүүгө жол берет, бул IQF курайыкторго сураныш тууралуу инвестиция кылуу бизнестер үчүн чоң сандагы заморозканган ачыктуунун жөнүндө эле болот.
Триптиги белгилүү
Ачыктын процессинде триптиги белгилүүсү башкы чALLENGEлердин бирин тутат. Күнүгө чон-башкаруучу IQF техникалары эдийн зүйлд өгсөн сургалтын асуудалдарды чанга тултруу болуп табылады, барлык витамин жана минералдарды өзгөртүүчү заманда келген традиционалдуу куулайтуу usulu бардык. Анын ичинде, IQF usulу менен куулаган мейрам жана баалыктардын нутриенттери конвенционалдуу usul менен куулаган мейрам жана баалыктардан кошумча көп болгону аныкталgan. Бул, эмне-бир эле бирокой боюнча эмне-бир эле бирокой боюнча эмне-бир эле бирокой боюнча эле бирокой боюнча эле бирокой боюнча эле бирокой боюнча эле бирокой боюнча эле бирокой боюнча.
Таңбалаңан жана сапкасы
Тамак эмдөө сүйүнчүлүк маселелерин игнен баш тарту керек. Тамак сузгүлөрү менен бактериялардын көбөлүшү аркылы туура жок, ошондуктан тамактын сүйүнчүлүгүнө көмөк иele. Патоген активитетин сузуп алганда, алардын көбөлүшү чалпакталат. Сүйүнчүлүкке жана сапка тийиш көз атканда, тамак эмдөөсүздүү температураларында сапка сақталышына көмөк иele. IQF технологиясын қабылдаган тамак эмдөөчүлери клиентдерине продукцияларынын сүйүнчүлүгүнүн жана сапка тийиштиги туралу ынталандырат, ошондой эле уяны менен брендге даяр болушун үзүндө көрсөтөт.
Санат тренддери жана азыркы көрсөткүчтөр
Келешек жылдарда тамак эмдөөсүзү технологиясында (IQF) көбөйтүү сорунда. Тамак сүйүнчүлүгү бардыкка арналган эң чоң маанилүү факторdur, ошондуктан эмдөөчүлэр сузгүлөрдө коюштуу инвестицияларга дайын. Электрондук коммерциядан тамак секторунда көп мөмүнчөлүк чыгарууда, сүйүнчүлүк техникалары да бул учурунда көбөйтүлөт. Ошентип, жаагы-жолдо сақтоо үчүн жаңыроттуу методдор керек жана бул маселени быстрык сузгүлөр системасымен толуу түрдө чечи шыgar.
Жыйынтыкча, IQF Курайыктор ачыктын процессинин технологиясын революциялоо чыгарды, анткени бул продукттердин сапын, триптигин жана таанымын жакшырат. Азыктан башта жаңы өзгөчөлөрдүн рыноктуу тренддеринен кийин, бул технология ачыктын күтүү үчүн алтын стандарт деп каалаганда көп кеңирилген экен.