冷凍乾燥機は固体食品と液体食品の両方を処理できるのか.

近年,冷凍乾燥 は,食欲 の 熱心 な 熱狂 者 や 家 で 保存 する 方法 を 熱心 に 求める 人 たち の 選択 方法 に なり まし た. この近代的な機器を使って 食べ物やスナックから水分を吸収し 味や噛み合い 栄養を入れることができます 凍結乾燥機は固体食品とスープのカップの両方に 奇跡を起こせるのか? 荷物を解き放つ準備ができた 厚いボローネーズ,ラズベリー,あるいは自家製のスムージーでも, 料理の忍者や大手食品企業にも利点がある.

凍結 乾燥 の 意味

凍結乾燥とは? lyophilizationという技術名ですが 技術はシンプルです まず冷凍機で冷凍します 凍結機の中での圧力変化により 食品の氷を蒸気化します 溶融の段階を 飛ばします この水分をなくす魔法は 細菌や 食物を枯らせる化学反応を 防ぐのです 食事やスナックは 羽根のように軽く 超安定した物になります 調理や香り 味も 調理から外れた物のように感じられ 何年も室温で保存されます

固体 食品 を 扱う こと

果物や野菜,肉,既に調理した食べ物など 固体食品に関しては 凍結乾燥機が輝いています まず 食品を機械に詰め込み 超冷却状態にします 次に装置は 室内の圧力を低下させ 氷が蒸気になり 消えるようにします この温かいプロセスにより ほとんどの固体食品は形と色と美味しい味を保ちます そのため長期保管や週末の休憩や緊急用袋で 気に入っています

液体食品の取り扱い

湯やソースやスムージーのような液体食品は 余分な愛情が必要です ほとんどの家庭用冷凍乾燥機は対応できますが 注意が必要です 食物 の 周囲 に 冷たい 空気 と 蒸気 が 均等 に 流れる よう に する プレート や 杯 に 液体 を 倒す こと から 始め ます. このステップは,柔らかい,スラッシーな点を防ぐ. 水は液体の中で凍りつくのに時間がかかり蒸気になるので 循環は通常 少し時間がかかります 時間がかかるので 処理を完了すれば 腐らないようにし 味が鮮くなるようにする

凍結 乾燥 の 利点

果物や野菜や食事の冷凍乾燥機を使うことの 一番の利点の一つは 食品の内部に良いものを保存できるということです 定期的な乾燥は ビタミンと栄養を 増やすのに役立ちますが 冷凍乾燥食品は 味や色 栄養を 豊富に 持っています 超軽量で 小さくて カビネットやバックパックに 簡単に収納できます キャンピングカーや 準備者 長く持ちこたえる美味しい食事を 後で食べたい人にとって 大きな勝利です

適切な 冷凍 乾燥 機 を 選べ

凍結乾燥機に"買おう"をクリックする前に 長期的に保存したいものを 考えてください ストレートベリーやスムージーを乾燥させるだけなら 適切な制御装置を備えたベンチトップモデルが最適です しかし,あなたが食器業界や4人家族のために大量に購入している場合は,大きな商用品のバージョンを選択してください. 調節可能なサイクルを備えた機械を探し,冷凍と乾燥時間を,お湯の片分か甘いジャガイモスープの鉢を保存しているかどうかに応じて変化させることができます.

産業の動向と将来の発展

凍結乾燥食品の需要は急増しているので 凍結乾燥機の製造者は研究と設計の調整を倍増しています 未来アップグレードは より少ないエネルギーを吸い込み 早く生産を完了し 複雑な液体メニューをマスターする 機械を約束します 植物性食材を選んで健康に配慮したスナックを欲しがる人が増えるにつれて 凍結乾燥した果物や野菜や 完全なランチは 食料品店の通路を満員にして 凍結乾燥が食品保存に果たす役割を 確保する傾向にあります

凍結乾燥機は,正しく配置されている限り,固体と液体の両方を処理できます. 家庭のキッチンでも 大きい施設でも 冷凍乾燥は 食品を新鮮に保つのに 最良の方法の一つであり 今日の買い物客のニーズに ぴったり合う利点を提供しています