優れた食品保存を実現する真空スキン包装機

食品加工用の真空スキンラッパーは、食品に優れた保護と魅力的なプレゼンテーションを提供する革新的な設備です。このラッパーは、フィルムを加熱してから食品の形状にぴったりと合わせて密着させる独自の原理で動作します。これにより、まるで第二の皮膚のような層が形成されます。プロセスは、食品をトレイに置くか、直接シーリング面に置くことから始まります。次に、プラスチックフィルムが柔軟な状態になるまで加熱されます。フィルムが食品の上に降りてくると、真空が適用され、フィルムと食品の間の空気が取り除かれます。これによりフィルムが縮み、食品をしっかりと包み込み、気密性のあるシールが作られます。パッケージ内の真空環境は、細菌、カビ、その他の腐敗原因となる微生物の成長を抑制し、食品の賞味期限を大幅に延ばします。さらに、フィルムの透明性により、消費者は製品を明確に見ることができ、視覚的な魅力と市場性が向上します。食品加工において、このタイプのラッパーは非常に多機能です。新鮮な肉、チーズ、果物、野菜など、幅広い種類の食品に対応できます。また、設備は異なるサイズや形の食品、さまざまな種類のトレイや包装材料に対応できるように調整可能です。一部の高度な真空スキンラッパーには、密封前に保護ガス混合物をパッケージ内に導入するガスフラッシング機能が搭載されており、これによりさらに賞味期限が延び、食品の品質が維持されます。優れた保護、延長された賞味期限、魅力的な包装を提供できるため、真空スキンラッパーは現代の食品加工における重要なツールです。