Altu Errendimenduko Gela Konprantza Mugatzaileak Alimentazio eta Farmaziarako Biltegiratzea

KANGBEITE-en goxarpen geltzakarrak frutieran eta bereziak diren sistemetarako diseinatu dira, bertan altuera nutrizioala, kolorea eta tekstura desberdinetara mantentzen laguntzen duen prozesuan batera. Prozesoa ura kendu sublimazioaren bidez vakuumatan, frutiek bere ezaugarriak mantentzen dituztela bai, zailtasun handia lortzen duen bitartean hutsik egon beharrean. Geltzakarrak goxarpen handiak dituzten kamarak izan ditzake, tray sistemarekin edo konbintzearekin jarraipena soilik egiteko aukera ematen duelako, erabakiak, frutien tropikoiak eta motakakiko aldekoak eskuragarriak izateko. Teknikoen garrantzitsuenetakoak soilikak temperaturak kontrolatzen dituzte (50°C arte), vakuum pompetak altuak (10 Pa baino gutxiagoak) eta kondensatzaile efizientak uraren garaiak nabarmentzeko. Sistemak lotura moduan edo jarraipen moduan antolatzea ahalbidetu daitezke, modelu batzuetan langileak integraziorako ardurapenak eta aurregoxarpenak sartzen dituztenak. Frutia espezifikoko avantsegietan txikienezka murrizketa, vitaminen galera (C, A, antiosidanteak) eta naturalen azukrene eta lasterren mantentzea hartzen zaizkio. Goxarpen geltzakarrak materialak etorkizunerakoak dira, erraz garbitu daitezken gainetan eta automatizatutako kontrolak soilik emanda emaitza berdinak ziurtatzeko. Euskal produktuak garbitzen dituzten industria nagusiak, maquinak prestatzen dituzte goxarpen geltzakarrak frutientzat snackak, zerealoak eta ingurumen aplikazioetarako, mundu oinarri eta segurtasun estandarrak betetzen dituzten.