আন্তর্জাতিক কফি উৎপাদন লাইনের জন্য কোন সার্টিফিকেশনগুলি আবশ্যিক?

বৈশ্বিক কফি উৎপাদন লাইনে সার্টিফিকেশনের গুরুত্ব

আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের জন্য বাজারে প্রবেশের শর্ত হিসাবে সার্টিফিকেশন

ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায় তাদের কফি বীজ পৌঁছে দিতে চাওয়া কফি চাষিদের জন্য, BRCGS বা SQF-এর মতো সিস্টেমের মাধ্যমে সার্টিফিকেশন লাভ করা আর শুধু ইচ্ছামতো করা যায় না। 2023 সালে সরবরাহ চেইনের বিশেষজ্ঞদের কিছু সদ্য গবেষণা অনুসারে, EU-এর প্রায় 10-এর মধ্যে 8টি কফি আমদানিকারক এমন সরবরাহকারীদের সঙ্গে কাজ করার কথা এমনিতেই বিবেচনা করেন না যারা প্রথমে ঠিকঠাক সার্টিফিকেশন নথি দেখাতে পারে না। এই সার্টিফিকেটগুলি মূলত প্রমাণ করে যে একজন উৎপাদনকারী খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত সমস্ত প্রয়োজনীয় নিয়ম এবং গুণগত নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি মেনে চলে। এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ গত বছরের International Coffee Organization-এর পরিসংখ্যান অনুসারে সবুজ কফির পুরো বাজারটি প্রতি বছর প্রায় 14 বিলিয়ন ডলারের। এই নথিগুলি ছাড়া উৎপাদনকারীরা প্রায়ই নিজেদেরকে সম্পূর্ণভাবে বহিষ্কৃত পায় এমন বড় বাজারগুলি থেকে যেখানে নিয়মগুলি বেশ কঠোর এবং তা বাস্তবায়ন করা গুরুত্বপূর্ণ ব্যাপার।

কফি উৎপাদন লাইনে পরিবেশগত এবং নৈতিক মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতি নিশ্চিত করা

তৃতীয় পক্ষের সার্টিফিকেশন প্রোগ্রামগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে কফি উৎপাদনকারীদের জন্য, যাদের ইউরোপীয় ইউনিয়নের বনহীন অঞ্চলে উৎপাদিত পণ্য আইনের মতো নতুন নিয়মগুলি মেনে চলতে হয়। একই সঙ্গে, এই সার্টিফিকেশনগুলি নৈতিকভাবে উৎস থেকে আসা পণ্য সম্পর্কে ভোক্তাদের বাড়ছে আগ্রহকে মাথায় রাখে। 2023 সালের সাম্প্রতিক পরিবেশগত অধ্যয়ন অনুযায়ী, রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স দ্বারা সার্টিফাইড খামারগুলি সাধারণ চাষের পদ্ধতির তুলনায় প্রায় চল্লিশ শতাংশ কম জল ব্যবহার করে। আর্থিক সুবিধার কথা বললে, ফেয়ার ট্রেড সার্টিফাইড গোষ্ঠীগুলি তাদের সদস্যদের জন্য আয়ের সঙ্গতি প্রায় তেইশ শতাংশ ভালো হওয়ার কথা জানায়, যা গ্রামীণ এলাকাগুলিতে বাস্তব প্রভাব ফেলে যেখানে পরিবারগুলি স্থিতিশীল আয়ের ওপর অত্যধিক নির্ভরশীল। শুধুমাত্র আইনী প্রয়োজনীয়তা পূরণের বাইরে গিয়ে, এই সার্টিফিকেশন মানগুলি সাধারণ কফি উৎপাদন প্রক্রিয়াকে রূপান্তরিত করে এমন কিছুতে যা চাষী সম্প্রদায়ের মধ্যে পরিবেশগত এবং সামাজিকভাবে ইতিবাচক অবদান রাখে।

কফি উৎপাদন লাইনের সততা শক্তিশালী করতে ঐচ্ছিক কর্মসূচির ভূমিকা

স্মিথসোনিয়ান বার্ড ফ্রেন্ডলি এবং কার্বন নিউট্রাল কফি-এর মতো সার্টিফিকেশনগুলি কফি চাষিদের মৌলিক মানদণ্ডের ঊর্ধ্বে উঠতে এবং টেকসই বিষয়ে যত্নবান বিশেষায়িত গ্রাহক গোষ্ঠীতে পৌঁছাতে সাহায্য করে। 2023 সালের একটি সদ্য শিল্প জরিপ অনুযায়ী, বিশেষায়িত কফি ক্রয়কারী মানুষের প্রায় দুই তৃতীয়াংশ (প্রায় 62%) এমন ব্র্যান্ডগুলি খুঁজছেন যাদের অন্তত একটি ঐচ্ছিক সার্টিফিকেশন রয়েছে, যা তাদের প্রতিযোগীদের তুলনায় বাস্তব সুবিধা দেয়। যখন কফি খামারগুলি একাধিক সার্টিফিকেশন একে অপরের উপরে যুক্ত করে, তখন এটি দানাগুলি কোথা থেকে এসেছে এবং তাদের বৈশিষ্ট্য কী তা স্পষ্টভাবে তুলে ধরে। আজকের বাজারে যেখানে বিশ্বব্যাপী সুপারমার্কেটের তাক এবং অনলাইন স্টোরগুলিতে অসংখ্য কফি বিকল্প ভাসছে সেখানে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

ফেয়ার ট্রেড সার্টিফায়েড: উৎপাদকদের ক্ষমতায়ন এবং ন্যায্য মূল্য বণ্টন নিশ্চিত করা

2024 সালে কৃষকদের প্রতি পাউন্ডে কমপক্ষে 1.90 ডলার ভিত্তি মূল্য এবং সম্প্রদায় প্রকল্পের জন্য অতিরিক্ত 0.30 ডলার প্রতি পাউন্ড নিশ্চিত করে অন্যায়পূর্ণ ব্যবস্থার বিরুদ্ধে লড়াই করতে ফেয়ার ট্রেড সার্টিফিকেশন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ছোট উৎপাদকদের কাছ থেকে মধ্যস্থতাকারীদের মাধ্যমে না কিনে সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকে কেনা উৎসাহিত করা হয়। গত বছর প্রকাশিত কফি ব্যারোমিটার প্রতিবেদনের তথ্য অনুযায়ী, ফেয়ার ট্রেড সার্টিফাইড খামারগুলিতে থাকা পরিবারগুলির আয় মোটামুটি 34 শতাংশ বেশি হয়। এবং সেই অতিরিক্ত তহবিলগুলি? এ পর্যন্ত বিশ্বজুড়ে 8,200 এর বেশি শিক্ষা কর্মসূচি সমর্থনে ব্যবহৃত হয়েছে।

অর্গানিক সার্টিফাইড: পরিষ্কার এবং টেকসই কফি উৎপাদন লাইনের আউটপুটের জন্য বৈশ্বিক চাহিদা পূরণ

জৈব হিসাবে প্রত্যয়ন পাওয়ার অর্থ হল কমপক্ষে তিনটি চাষের মৌসুমের জন্য কোনও সিনথেটিক কীটনাশক বা সার ব্যবহার করা হয়নি, যা ইউরোপীয় ইউনিয়নের জৈব নিয়ম বা USDA NOP নির্দেশিকা মেনে চলে। IMO-এর একটি সদ্য প্রকাশিত গবেষণা থেকে জানা যায় যে আজকাল কফি কেনার সময় প্রায় 62% মানুষ আসলে জৈব লেবেল খুঁজে থাকেন, তাই এই প্রত্যয়ন কৃষকদের উচ্চতর মূল্য প্রদানকারী বাজারে প্রবেশে সাহায্য করে। তবে একটি শর্ত আছে—জৈব চাষ সাধারণ পদ্ধতির তুলনায় প্রায় 18% কম কফি উৎপাদন করে। উৎপাদনের এই হ্রাসের কারণে, অধিকাংশ জৈব চাষাবাদকারী তাদের কফি বীজ অনেক বেশি দামে বিক্রি করার উপর ভারী নির্ভরশীল। আরবিকা কফির কথা বিবেচনা করুন, যেখানে জৈব প্রকারগুলি প্রতি পাউন্ড প্রায় 3.20 ডলার মূল্য পায়, যেখানে সাধারণ আরবিকা গড়ে প্রতি পাউন্ড প্রায় 1.40 ডলারে বিক্রি হয়।

রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স প্রত্যয়িত: উৎপাদন দক্ষতা অনুকূলিত করার সময় জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ

রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স 2023 এর প্রভাব প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে, প্রমাণিত খামারগুলি আঞ্চলিক গড়ের তুলনায় 40% বেশি গাছের ছাতার ঘনত্ব বজায় রাখছে, যা প্রবাসী পাখির জনসংখ্যা এবং বাস্তুতন্ত্রের স্থিতিস্থাপকতা সমর্থন করে। তাদের আপডেট করা 2024 এর মান অনুযায়ী নিম্নলিখিত বিধি প্রযোজ্য:

পরিসর, প্রভাব এবং উৎপাদকের প্রয়োজনীয়তার ক্ষেত্রে প্রধান পাবলিক প্রমাণীকরণগুলির তুলনা

সার্বজনীন সার্টিফিকেশনগুলি ফোকাস এবং খরচের দিক থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন:

• বাজার প্রিমিয়াম : জৈব (+120%), ফেয়ার ট্রেড (+60%), রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স (+25%)
• অডিট খরচ : জৈব ($3,500–$8,000/খামার) বনাম ফেয়ার ট্রেড ($1,200–$4,000/সমবায়)
• গ্রহণের হার : বৈশ্বিক কফি হেক্টরের 22% সার্টিফাইড, যার মধ্যে রয়েছে জৈব (8%), ফেয়ার ট্রেড (6%), রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স (5%), এবং ওভারল্যাপিং সার্টিফিকেশন (3%)

বাজার প্রবেশের বৈচিত্র্য আনতে, কলম্বিয়ার 14% খামার এখন দুটি বা তার বেশি সার্টিফিকেশন ধারণ করে (FNC 2024), যা বহু-সার্টিফিকেশন কৌশলের দিকে বাড়ছে তার প্রতিফলন।

কফি উৎপাদন লাইনে ব্যক্তিগত এবং শিল্প নেতৃত্বাধীন মান

নেসপ্রেসো AAA টেকসই মান কর্মসূচি: মান এবং টেকসই উন্নয়নকে একীভূত করা

নেসপ্রেসো AAA প্রোগ্রামটি উচ্চমানের উৎপাদনকে টেকসই অনুশীলনের সাথে একত্রিত করে 1,50,000-এর বেশি কৃষককে সমর্থন করে। অংশগ্রহণকারী খামারগুলি কৃষিবনান্য এর মাধ্যমে মাটির স্বাস্থ্য রক্ষা করার পাশাপাশি 22% বেশি উৎপাদন দক্ষতা অর্জন করে (সাসটেইনেবল কফি চ্যালেঞ্জ 2023)। এই উদ্যোগটি দেখায় যে কীভাবে বেসরকারি খাতের প্রোগ্রামগুলি লাভজনকতাকে পরিবেশগত দায়িত্বের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে।

স্টারবাকস C.A.F.E. প্র্যাকটিস: কর্পোরেট চালিত নৈতিক সরবরাহের একটি আদর্শ

স্টারবাকস কফি এন্ড ফার্মার ইকুইটি (C.A.F.E.) প্র্যাকটিসেস প্রোগ্রাম নিশ্চিত করে যে তাদের সমস্ত কফি নৈতিক উৎস থেকে আসে। তারা কর্মচারীদের জন্য ন্যায্য বেতন থেকে শুরু করে কর্মক্ষেত্রগুলি নিরাপদ রাখা এবং জল সাশ্রয়ের ব্যবস্থা প্রয়োগ করা পর্যন্ত সবকিছু কভার করে 200 এর বেশি নির্দিষ্ট মান তৈরি করেছে। 2023 সালের গ্লোবাল কফি রিপোর্ট অনুসারে, যে সমস্ত সরবরাহকারী এই নির্দেশিকা মেনে চলে তারা প্রতি বছর প্রায় 15% বেশি ট্রেসেবল বীন উৎপাদন করে। এটি দেখায় যে দায়বদ্ধ সরবরাহ বড় পরিসরে কাজ করার জন্য কোম্পানিগুলির পুরোপুরি বাহ্যিক সার্টিফিকেশনের উপর নির্ভর করা দরকার নেই। সঠিকভাবে বাস্তবায়িত হলে তাদের নিজস্ব অভ্যন্তরীণ ব্যবস্থাগুলি কাজটি ভালোভাবে করতে পারে।

কফি উৎপাদন লাইনে ব্যক্তিগত উদ্যোগ এবং তৃতীয় পক্ষের যাচাইকরণের মধ্যে ভারসাম্য

কোম্পানি পরিচালিত কর্মসূচির কার্যকারিতা সত্ত্বেও, কীটনাশক অবশিষ্টাংশ এবং কার্বন নি:সরণের মতো গুরুত্বপূর্ণ দাবিগুলির জন্য আমদানিকারকদের 68% এখনও ISO 17065 স্বীকৃত যাচাইকরণের প্রয়োজন হয় (আন্তর্জাতিক বাণিজ্য কেন্দ্র 2023)। এগিয়ে থাকা ফার্মগুলি এখন বাহ্যিক যাচাইকরণের সাথে অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষার সংমিশ্রণ করে, যা বৈশ্বিক ক্রেতাদের মধ্যে আস্থা গড়ে তোলে এমন দ্বৈত নিশ্চয়তা মডেল তৈরি করে।

কফি উৎপাদনে বিশেষায়িত শংসাপত্র এবং গুণমান নিশ্চিতকরণ

SCA শংসাপত্র: উৎপাদন লাইন জুড়ে বিশেষায়িত গ্রেডের মান নির্ধারণ

বিশেষায়িত কফি সমিতি (SCA) অনুসারে, বিশেষায়িত মানের কফি হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শর্তগুলি খুবই সরল: যখন কফি বীজগুলি SCA-এর রেটিং পদ্ধতিতে ন্যূনতম ৮০/১০০ নম্বর পায়। SCA চাষ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং চূড়ান্ত ভাজানো পর্যন্ত সবকিছু মূল্যায়ন করে। যে বীজগুলিতে পোকামাকড়ের কামড় বা অসঠিক পাচন প্রক্রিয়ার লক্ষণ দেখা যায়, সেগুলি গ্রহণযোগ্য হয় না (SCA প্রোটোকল, 2018)। এই উচ্চ মানদণ্ড পূরণ করতে পারলে কৃষকদের ভালো বাজারে প্রবেশাধিকার ঘটে। আর এটি কোনো সীমিত ক্ষেত্র নয়। আন্তর্জাতিক কফি সংস্থার (2023) সদ্য প্রকাশিত তথ্য অনুসারে, বিশ্বব্যাপী বাণিজ্যিকভাবে আদান-প্রদানকৃত কফির প্রায় ২১% বিশেষায়িত কফি।

প্রক্রিয়াকরণ, ভাজানো এবং ট্রেসেবিলিটির জন্য প্রযুক্তিগত মান

SCA প্রত্যয়িত অপারেশনগুলিকে 9–12% এর মধ্যে আর্দ্রতা স্তর বজায় রাখতে হবে, ±2°C ভেদের মধ্যে রোস্ট সামঞ্জস্য বজায় রাখতে হবে এবং লট নম্বর ট্রেসযোগ্যতা বাস্তবায়ন করতে হবে। 2024 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে SCA এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ সুবিধাগুলি অ-প্রত্যয়িত সুবিধাগুলির তুলনায় প্রক্রিয়াজাতকরণের ত্রুটি 38% হ্রাস করেছে। তবে, অনুসরণ করা প্রায়শই উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগের প্রয়োজন—অপটিক্যাল সর্টারগুলির গড় মূল্য $74,000—যা ছোট উৎপাদকদের জন্য চ্যালেঞ্জ তৈরি করে।

গুণমানের উপর ফোকাস থাকা সত্ত্বেও নৈতিক স ourcং সম্বন্ধে অবহিত করার ক্ষেত্রে SCA-এর সীমাবদ্ধতা

স্পেশালটি কফি অ্যাসোসিয়েশন সমগ্র খাতের জন্য পণ্যগুলি ধ্রুব রাখতে বেশ ভালো কাজ করে, কিন্তু উপযুক্ত শ্রম অনুশীলন এবং পরিবেশগত সুরক্ষা আদায় করার ক্ষেত্রে এসব অসফল। গত বছরের সদ্য প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, SCA-এর দ্বারা প্রত্যয়িত প্রায় 6 টি খামারের মধ্যে 10 টি এখনও ওইসব এলাকার জীবনযাপনের জন্য প্রয়োজনীয় মজুরির চেয়ে কম মজুরি দেয়। এটি এই মানগুলি বাস্তবে প্রয়োগের ক্ষেত্রে কিছু গুরুতর ত্রুটির দিকে ইঙ্গিত করে। এই ফাঁকের কারণে, কফি চাষিদের অনেক সময় টেকসই চাষের অনুশীলনের জন্য ফেয়ার ট্রেড বা অর্গানিক লেবেলের মতো অতিরিক্ত প্রত্যয়নের খোঁজ করতে হয়। অনেক কৃষক তাদের সরবরাহ শৃঙ্খলের মাধ্যমে গুণগত নিয়ন্ত্রণ এবং নৈতিক বিবেচনা উভয় ক্ষেত্রেই SCA-এর উপর একাই নির্ভর করতে পারে না।

ভবিষ্যতের প্রবণতা: আন্তর্জাতিক কফি উৎপাদন লাইনে প্রত্যয়নের বিবর্তন

ডিজিটাল ট্রেসেবিলিটি এবং ব্লকচেইন কফি সরবরাহ শৃঙ্খলে স্বচ্ছতা বৃদ্ধি

ব্লকচেইন প্রযুক্তি আজকাল আমাদের সরবরাহ শৃঙ্খল পরীক্ষা করার ধরনটিকে আসলেই পরিবর্তন করে দিচ্ছে। এটি মূলত এমন রেকর্ড তৈরি করে যা কেউ নষ্ট করতে পারে না, যা দিয়ে শস্য চাষ থেকে শুরু করে তার ভাজা পর্যন্ত সবকিছু ট্র্যাক করা যায়। 2023 সালে ফুড সেফটি ম্যাগাজিন অনুসারে, কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলে এই ধরনের ব্যবস্থা জালিয়াতি কমায় প্রায় 32 শতাংশ। রপ্তানিকারক বড় কোম্পানিগুলি এখন প্যাকেজিং-এ ইন্টারনেট-সংযুক্ত ছোট ছোট সেন্সর এবং QR কোড লাগাতে শুরু করেছে, যাতে ক্রেতারা তাদের কফি কোথা থেকে এসেছে, প্রক্রিয়াকরণের সময় কত জল ব্যবহার হয়েছে, এমনকি পরিবেশের উপর এর প্রভাব কী ছিল তা দেখতে পারে। মানুষ তাদের পণ্যগুলির উপর বেশি আস্থা রাখে যখন তারা জানে যে এটির মধ্যে ঠিক কী কী উপাদান রয়েছে।

নৈতিকতা, পরিবেশ এবং গুণমান সংক্রান্ত একীভূত সার্টিফিকেশনের প্রতি বাড়ছে চাহিদা

সম্প্রতি 2024 এর একটি শিল্প জরিপ অনুযায়ী, কফি ভোক্তাদের প্রায় দুই তৃতীয়াংশ স্থিতিশীলতার একটি নির্দিষ্ট বিষয়ের চেয়ে বরং স্থিতিশীলতার বিভিন্ন দিকগুলি কভার করে এমন সার্টিফিকেশনকে বেশি পছন্দ করে। আমরা দেখছি যে এই প্রবণতা কৃষকদের ইথিক্যাল বায়োট্রেডের জন্য ইউনিয়নের মতো ব্যাপক মানগুলির দিকে ঠেলে দিচ্ছে। তাদের পদ্ধতিতে স্থানীয় বন্যপ্রাণীর আবাসসমূহের সুরক্ষা, কর্মচারীদের ন্যায্য মজুরি নিশ্চিত করা এবং উৎপাদন জুড়ে বর্জ্য হ্রাস করার মতো বিষয়গুলি একত্রিত করা হয়েছে। যে কৃষকরা এই ব্যাপক সার্টিফিকেশন প্রোগ্রামগুলি গ্রহণ করেন, তারা শুধুমাত্র সাধারণ জৈব সার্টিফিকেশন থাকা কৃষকদের তুলনায় বিদেশে তাদের কফি বিক্রি করার সময় প্রায় 19 শতাংশ বেশি অর্থ পান। এটা যুক্তিযুক্ত, কারণ গ্রাহকরা এখন সব ক্ষেত্রেই নিশ্চয়তা চান।

অতিরিক্ত স্থিতিশীলতা প্রোগ্রামগুলির পূর্বাভাস দেওয়া একীভূতকরণ

বর্তমানে বাজারে কফির জন্য প্রায় 127টি ভিন্ন ইকো লেবেল রয়েছে, এবং এটি অডিটের খরচ বাড়াচ্ছে এবং উৎপাদকদের জন্য আরও বেশি কাগজপত্রের ঝামেলা তৈরি করছে। শিল্প বিশেষজ্ঞদের ধারণা, 2026 সালের মধ্যে প্রধান কয়েকটি মানদণ্ড একত্রিত হওয়ার ফলে এই অতিরিক্ত প্রমাণীকরণগুলির প্রায় 40 শতাংশ হ্রাস ঘটবে। নতুন গ্লোবাল কফি সাসটেইনাবিলিটি ফ্রেমওয়ার্ক-এর কথা বিবেচনা করুন। এই উদ্যোগটি আটটি আলাদা মানদণ্ডকে একত্রিত করে যা আগে স্বাধীনভাবে বিদ্যমান ছিল। এগুলি মাটির যত্ন, কর্মীদের প্রতি ন্যায্য আচরণ নিশ্চিতকরণ এবং জলসম্পদ সঠিকভাবে ব্যবস্থাপনা করার মতো বিষয়গুলি কভার করে। কফি চাষিদের জন্য এই একীভূতকরণটি অর্থনৈতিক ও ব্যবহারিক উভয় দিক থেকেই যুক্তিযুক্ত যারা আমলাতন্ত্রের লাল ফিতার মধ্যে না হারিয়ে টেকসই লক্ষ্যগুলি পূরণ করতে চান।

প্রমাণীকরণ প্রক্রিয়ায় আসন্ন প্রধান পরিবর্তনগুলি :

এই সমন্বয় গ্রিনওয়াশিং-এর ঝুঁকি কমায় এবং বহুজাতিক ক্রেতাদের চাহিদা কার্যকরভাবে পূরণে ক্ষুদ্র উৎপাদকদের সক্ষম করে।

FAQ

কফি উৎপাদন শিল্পে সার্টিফিকেশনগুলি কেন গুরুত্বপূর্ণ?

কফি উৎপাদনে সার্টিফিকেশনগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি নিরাপত্তা এবং গুণগত মানদণ্ড মেনে চলা নিশ্চিত করে, বাজারে প্রবেশে সহায়তা করে এবং উৎপাদকদের দ্বারা নৈতিক ও টেকসই অনুশীলন সম্পর্কে ভোক্তাদের আশ্বস্ত করে।

কফি চাষিদের জন্য সার্টিফিকেশনগুলি কীভাবে উপকারী?

সার্টিফিকেশনগুলি নতুন বাজারে প্রবেশাধিকার, প্রিমিয়াম মূল্য থেকে উচ্চ আয় এবং টেকসই অনুশীলনের বাহ্যিক যাচাই সহ সুবিধা প্রদান করে। এটি উৎপাদন দক্ষতা এবং সম্পদ সংরক্ষণের উন্নতিতেও সাহায্য করতে পারে।

চাষিদের সার্টিফিকেশনের ক্ষেত্রে কী কী চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে হয়?

কৃষকদের নিরীক্ষণের জন্য উচ্চ খরচ, উৎপাদন লব্ধি হ্রাস (যেমন জৈব চাষ), এবং একাধিক শংসাপত্র বজায় রাখার জটিলতার মতো চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে হয়। প্রক্রিয়াজাতকরণের সরঞ্জামে অব্যাহতভাবে বিনিয়োগেরও প্রয়োজন রয়েছে।

কফি শংসাপত্রে ভবিষ্যতের কী কী প্রবণতা আশা করা হচ্ছে?

ভবিষ্যতের প্রবণতাগুলির মধ্যে সরলতার জন্য শংসাপত্র প্রোগ্রামগুলির একীভূতকরণ, স্বচ্ছ ট্রেসযোগ্যতার জন্য ব্লকচেইন গ্রহণ এবং নৈতিকতা, পরিবেশ এবং গুণমান নিয়ে একীভূত শংসাপত্রের দিকে এগিয়ে যাওয়া অন্তর্ভুক্ত।